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维他美仕官网电话奶茶蛋糕卷
发布时间:2022-01-14 00:08浏览次数:

今天给大家分享一下vitaimix破壁机售后维修。的文章,大家都知道破壁机在厨房家中必不可少,那么他坏了改怎么办呢,欢迎大家咨询维他美仕破壁料理机售后维修进行报修。

简介

我不断地在尝试新的蛋糕品种,有些做过之后觉得味道不好,就没再做过第二次,但是蛋糕卷我一直都很锺爱,因为操作简单,省时省力,而且口味可以随自己喜好变化。方子是照戚风蛋糕的,但糖和油的用量都删减了,自己吃的嘛,当然健康些比较好!

材料

鸡蛋4个,糖20+40克,低粉100克,色拉油30克,奶茶粉20克,水60克,白醋几滴

做法

1.所有的原料都称好,鸡蛋分蛋白和蛋黄,奶茶粉用水溶解;烤盘铺油纸,并在油纸上刷一层油;

2.4个蛋白加几滴白醋,分次加40g糖,打至中性发泡(打蛋头拉起有弯钩);

3.蛋黄,油,糖,奶茶液直接用打蛋器打匀,筛入粉,直接用打蛋器打匀;

4.分3次和蛋白霜切拌均匀;

5.面糊入烤盘,抹平,中层,150度20分钟,最后两分钟170度上色;

6.烤好出炉,放两分钟倒扣,揭掉油纸,待凉后抹上果酱卷起;

7.冰箱冷藏后,切块更容易。

小诀窍

1、油纸上刷油是为了揭油纸方便,而且不会沾; 2、做蛋糕卷时,蛋白打至中性发泡就可以了,这样的口感更绵软些; 3、用打蛋器拌面糊,不用担心会出筋,因为时间很短只有几十秒; 4、最后两分钟,升温烤一下,不但能上色,而且蛋糕片倒扣时也不会被沾掉漂亮的表皮。

以上就是维他美仕官网电话奶茶蛋糕卷了,如果家中的破壁料理机坏了可以咨询我们,更多维他美仕破壁料理机资讯尽在上一篇:维他美仕官网售后玫瑰奶茶
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