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维他美仕售后官网凤凰奶糊
发布时间:2020-09-23 06:12浏览次数:

今天给大家分享一下vitaimix售后官网。的文章,大家都知道破壁机在厨房家中必不可少,那么他坏了改怎么办呢,欢迎大家咨询维他美仕破壁机维修进行报修。

简介

做烘焙时,剩下的蛋黄永远比蛋清多;做双皮奶、姜汁撞奶等讲究白若凝脂的貌相的甜点时,剩下的也多是蛋白;在追求健康,低热量,低胆固醇的人士面前,蛋黄的前途命运更是岌岌可危……蛋黄,蛋黄,这昔日的凤凰如今真的成了草鸡了吗?不,不会的!只要尝过凤凰奶糊,我担保你会更愿意做烘焙,因为剩下的蛋黄有了最佳去处;你也会更经常做双皮奶、姜汁撞奶,不仅是蛋黄可以充分利用,而且这三道甜品真是相辅相成,巧夺天工的最佳释解;你还会稍微改变自己观念,不会如前一样视热量、胆固醇如临大敌,健康固然重要,可是愉悦的心情也同样重要。不信,你试试看,凤凰奶糊绝不会令你失望。【凤凰奶糊】营养价值:鸡蛋中,大部分营养都在蛋黄。而牛奶的营养价值不言而喻。二者结合起来,不用想,那营养也是一流的。特点:色泽耀眼、细腻香浓,说其为液体冰激凌绝不为过。和双皮奶的清爽娇嫩不同的是,其做法简单,时间也短很多,最重要的是可以消灭双皮奶用剩下的蛋黄。

材料

牛奶100ML,鸡蛋黄1个,白糖2小匙

做法

1.鸡蛋黄打散

2.牛奶加入糖,放入锅中,中火加热到热而不沸

3.转小火,慢慢倒入蛋黄液,不停的顺一个方向搅拌,蛋奶液颜色开始转变

4.慢慢地你会感到勺子遇到阻力,从这是开始,再搅拌10秒,关火。此时用勺舀起蛋奶液是呈直线,而不是一滴滴落下,这个火候刚刚好

5.看看锅底的蛋奶液浓度

小诀窍

1、倒入蛋黄后,一定要顺一个方向不停地慢慢搅动,可以感觉到蛋奶液渐渐变成糊状,此时一定要注意,因为距成品只有几秒钟的功夫,我一般数10下,大约8-10秒,立刻关火。 2、搅动过程中,绝不能让牛奶沸腾。我一般掌握在85度左右。如果感觉温度过高,可以适当离火搅拌。 3、倒入蛋黄前,没有把握的可以把牛奶离火稍微凉下,以免温度太高变成蛋花牛奶汤。 4、这个甜品甜点好吃。如果你觉得太甜的话,可酌情减少糖量。还有蛋黄浓稠,如果害怕进入奶浴阶段成饼状,就像我一样,可以用5ML的牛奶或奶油稀释蛋黄,再倒入加热中的牛奶里。 5、最后总结一句,自始至终用小火,并且不停搅动。 6、凤凰奶糊冷热均美味,但是我还是喜欢放入冰箱冷藏后吃。 7、这道甜品与双皮奶绝配,一个用蛋黄,一个用蛋清。好吃。

以上就是维他美仕售后官网凤凰奶糊了,如果家中的破壁料理机坏了可以咨询我们,更多维他美仕破壁料理机资讯尽在上一篇:维他美仕破壁机维修点牛奶鸡蛋
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