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材料

酸奶200ML，黄油40克，低粉40克，玉米淀粉20克，蛋4个，糖50克

做法

1.黄油切小块隔水融化

2.加入酸奶

3.拌匀

4.筛低粉和玉米淀粉

5.加蛋黄拌匀

6.蛋白加糖打发至中性发泡

7.分次拌入蛋黄糊中

8.拌好的蛋糕糊

9.倒入模中

10.水浴法，中下层150度60分钟

11.冷却后放冰箱冷藏，回缩了许多

12.气孔有些大，可能是放烤箱前忘记震几下了