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材料

主料：牛奶250克，菠菜300克，土豆（黄皮）200克，辅料：吉士粉25克，调料：香叶2克，葱白5克，盐3克，胡椒粉1克，黄油15克

做法

1.将葱白切成末；2.土豆削皮洗净，切成0.5厘米见方的丁；3.菠菜放开水锅内烫透捞出，控去水，剁成泥；4.锅上火倒入鸡汤，用旺火煮开；5.另起锅放入牛奶，煮沸后离火；6.在鸡汤锅内放黄油烧热，加入葱白末和香叶，转微火焖2分钟，再加入精盐、胡椒粉调匀，倒入菠菜泥；7.汤沸离火，盛入汤盘内，撒上吉士粉，趁热食用。